Savez-vous que le vin, (surtout le vin rouge) contient des polyphénols, cette famille de molécule organique va jouer un rôle d’antioxydant. Parmi ces polyphénols on a le resvératrol et la quercétine contenus dans les tanins du vin qui auraient des impacts positifs sur la santé cardiovasculaire.
Bien entendu il faut toujours consommer avec modération. #bourgogne#polyphenols#oenologie
